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La Bourgogne

les vignes de Bourgogne, la forêt du Morvan

Le seuil de Bourgogne, entre les bassins de la Seine et de la Saône et les pays qui l'avoisinent : Auxois, Bresse, Charolais doivent pour une grande part de leur unité à la réussite politique des Grands Ducs d'Occident au 15ème siècle. Leur richesse est liée aux 23500 ha d'un vignoble qui passe pour l'un des plus beaux du monde.
En altitude et à l'écart des grandes routes, la forêt du Morvan occupe une place prépondérante dans un paysage de physionomie bocagère. Le hautFolin, socle cristallin de roches très anciennes (901 m), domine l'horizon. La forêt occupe le tiers de la superficie ; les parties inférieures des versants sont aménagés en pâturages. La dispersion des hameaux dans le paysage permet de mesurer la dissémination de la population imposée en ressources naturelles.
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